Sugar-free nut bars - The Sugar-Free Baker
Print This Post

Innlegget inneholder sponsede produkter.

Follow on Bloglovin

Som blogger er det ikke noe mer motiverende, tilfredsstillende og morsomt enn å høre fra leserne dine. Det betyr at noen faktisk leser det du legger ut på det gigantiske webet og kanskje til og med får noe ut av det. For et par måneder siden fikk jeg en epost fra Marte. Hun fortalte meg at hun nylig hadde oppdaget en nøttebar hun syntes var utrolig god. Det eneste problemet var at den var stappfull av sukker. Etter et par eposter fram og tilbake fant vi ut av hva slags nøtter Marte likte og hvordan hun ønsket at nøttebaren skulle settes sammen. Disse godsakene er utrolig enkle å lage og er det perfekte energi-kicket – uten noe blodsukker-sjokk! Du kan sette sammen nøttene akkurat som du vil, så du får en nøttebar du synes smaker digg du også.

 

 

Ingredienser

100 gram cashewnøtter

95 gram mandler

50 gram hasselnøtter

75 gram FiberSirup Gold

25 gram Tagatesse

35 gram Sukrin Gold

40 gram gresskarkjerner

20 gram solsikkefrø

40 gram smør

 

mørk sjokolade til trekk

 

I ovnen: 180° Celsius

 

 

Framgangsmåte

Smelt smøret og sett til side.

 

≈ Forhåndsvarm ovnen din til 180° Celsius nå ≈

 

 

Bland sammen cashewnøtter, mandler, hasselnøtter, FiberSirup Gold, Tagatesse, Sukrin Gold, gresskarkjerner, solsikkefrø og smeltet smør med en skje. Pass på at all sirupen blir fordelt godt.

 

 

Dekk en brødform eller lignende med bakepapir og ha nøttebar-blandingen i. Bruk baksiden av en skje til å dytte blandingen ned slik at den blir helt tettpakket.

 

Sukkerfrie nøttebarer - The Sugar-Free Baker

 

Sett i ovnen og stek i 30-35 minutter. Nøttebar-plata er klar når nøttene er godt ristet og sirup- og smør-blandingen bobler over det hele.

 

Ta ut av ovnen og sett til avkjøling. Jeg anbefaler deg å sette formen i fryseren i cirka 30-40 minutter før du skjærer nøttebar-plata opp i stykker.

 

Sukkerfrie nøttebarer - The Sugar-Free Baker

 

Hvis du ønsker å bruke sjokolade smelter du denne over vannbad og dypper de kalde nøttebarene i den. Legg på et stekebrett dekket med bakepapir og ha i kjøleskapet frem til servering.

 

Nyt nøttebarene med en kopp kaffe for et perfekt mellommåltid 🙂

 

Sukkerfrie nøttebarer - The Sugar-Free Baker

PS! Hvis du er diabetiker må du være litt forsiktig med mengden FiberSirup Gold i denne oppskriften. Det har ikke blitt gjennomført nok tester på denne søtningskombinasjonen enda til å kunne konkludere med en konkret GI (selv om det er helt sikkert at denne er veldig, veldig mye lavere enn vanlig sirup) og jeg vil ikke at du skal få en plutselig blodsukker-økning.

Legg igjen en kommentar

Epost-adressen din vil ikke bli synlig