Sugar-free vanilla panna cotta - The Sugar-Free Baker
Print This Post

Innlegget inneholder sponsede produkter.

Follow on Bloglovin

Når jeg setter meg ned for å skrive bakeplaner til denne bloggen glemmer jeg fra tid til annen at klassiske oppskrifter ikke bare er populære, men også utrolig elegante. Hodet mitt henger seg opp i tanken om å imponere alle sammen med den fantastiske kreativiteten min og de unike oppskriftene mine (les med en klype ironi – jeg tror ikke egentlig at jeg har en fantastisk kreativitet J) – og noe så enkelt som en enkel sjokoladeiskrem eller ostekake begynner å høres kjedelig ut. Men sommeren er her for fulle fem og det finnes virkelig ingenting bedre på denne årstiden enn enkle og nydelige desserter du kan slenge sammen og nyte ute. Denne panna cottaen med vanilje er nettopp en slik dessert. Den tar cirka 15 minutter å lage og i løpet av et par timer står en elegant og klassisk sukkerfri dessert klar til servering.

 

 

Ingredienser

2-4 gelatinark (avhengig av hvor hard du ønsker panna cottaen)

2.5 dl kremfløte

3 spiseskjeer melk

25 gram Tagatesse

1 vaniljestang

 

125 gram friske bringebær

 

 

Framgangsmåte

Legg gelatinarkene i en bolle med kaldt vann. Sett til side.

 

 

Skjær vaniljestangen på langs og bruk en skje til å skrape ut frøene. Ha disse, stangen, kremfløte, melt og Tagatesse i en non-stick kjele.

 

 

Skru varmen opp til middels og rør kontinuerlig mens du varmer opp blandingen. Når den begynner å ryke skal du røre i 30 sekunder til og deretter ta kjelen av plata.

 

 

Sil basen til vanilje-pannacottaen over i en mugge. Kast vaniljestangen. Klem vannet ut av gelatinarkene og rør disse inn i fløteblandingen med en visp.

 

Sukkerfri panna cotta med vanilje - The Sugar-Free Baker

 

Hell panna cottaen oppi serveringsglassene eller –bollene dine. La disse stå på kjøkkenbenken til de når romtemperatur før du setter dem i kjøleskapet. De må avkjøles i minst 2 timer, men det er best å la vanilje-panna cottaen så over natten.

 

Sukkerfri panna cotta med vanilje - The Sugar-Free Baker

 

Mos bringebærene til en tykk blanding før servering. Ha et tynt lag bringebær over hver vanilje-panna cotta og nyt i sommersola 🙂

 

Sukkerfri panna cotta med vanilje - The Sugar-Free Baker

Legg igjen en kommentar

Epost-adressen din vil ikke bli synlig