Print This Post

Innlegget inneholder sponsede produkter.

Follow on Bloglovin

Moren min og jeg har en fast regel, som egentlig har blitt til en slags spøk opp gjennom årene. Humoren ligger i at når vi finner et noenlunde unikt matprodukt som vi forelsker oss i vil det, på ett eller annet tidspunkt, bli tatt av markedet. Og det kommer aldri tilbake igjen. For noen år siden fant vi en cappuccino-iskrem som endte opp med å gå under denne regelen. Etter en stund forsvant denne fløyelsmyke, himmelske tingen med deilig kaffesmak fra frysedisken. Og den har ikke kommet tilbake siden. Kanskje mor og jeg bare liker produkter ingen andre liker. Uansett har vi savnet cappuccino-isen sårt. Men nå, med min mors splitter nye Kenwood (som jeg fikk lov til å pakke ut – hurra!) og tilhørende iskremmaskin for hånden fikk jeg endelig muligheten til å gjenskape iskremen. Og den ble helt fantast-is-k.

 

 

Ingredienser

2 egg

75 gram Tagatesse

460 gram kremfløte

245 gram helmelk (3,5% fett)

3.5 spiseskjeer pulverkaffe (som den er, ikke blandet med noe væske)

½ spiseskje kanel

150 gram mørk, sukkerfri sjokolade (hakket så grovt eller fint som du ønsker)

 

 

Framgangsmåte

Du kan bruke en håndmikser eller kjøkkenmaskin til denne oppskriften – jeg brukte en håndmikser.

 

Pisk eggene til en luftig konsistens i cirka 1-2 minutter. Tilsett Tagatesse litt av gangen til alt er helt sammenblandet (rundt halvannet minutt).

 

 

Bland sammen kremfløte og melk med en skje og tilsett til eggeblandingen. Pisk i noen sekunder til for å få alt jevnt og glatt.

 

 

Ha kanel oppi kaffen og rør sammen. Tilsett 2.5 spiseskjeer av dette til de andre ingrediensene og pisk til kaffen er oppløst.

 

 

Hell dette over i iskremmaskinen din og følg produsentens instruksjoner. I de siste par minuttene av fryseprosessen tilsetter du hakket sjokolade og resten av kaffe- og kanelblandingen.

 

 

 

Denne iskremen er himmelsk med noen kaffebønner og litt sjokolade drysset på toppen 🙂

 

 

PS: Hvis du ikke har en iskremmaskin kan du helle den ferdige iskremen over i en passende boks og sette den i fryseren. Pass på å røre den ofte (hvert 5.-10. minutt) mens den stivner. Den kommer ikke til å være like kremet, men den vil fortsatt smake digg 🙂

Legg igjen en kommentar

Epost-adressen din vil ikke bli synlig