Peanut chocolate protein pancakes - The Sugar-Free Baker
Print This Post

Innlegget inneholder sponsede produkter.

Follow on Bloglovin

Som Barcelona-innbygger har jeg blitt nesten litt for vant til evigvarende solskinn og herlige lufttemperaturer. Jeg skal definitivt ikke å forsøke å si at jeg ikke liker det, men en liten del av meg savner årstidene. Og til tross for at høsten var nederst på listen min under oppveksten i Norge, med de mørke, trise og våte dagene sine, har jeg virkelig forelsket meg i den nå. Denne uken kom høsten til Barcelona, sånn skikkelig, og hvis jeg skal være helt ærlig er det egentlig ganske digg.

 

Men det er én ting som aldri kommer til å endre seg, og det er at jeg hater å være kald. En av mine absolutte favorittaktiviteter på en søndagsmorgen i november er å ta på meg den varmeste og mest behagelige pysjen jeg eier, og nyte en god, laaaaang frokost under et varmt pledd. Og det er nettopp den typen morgen peanøtt-proteinpannekaker som disse er til for. I tillegg er de faktisk skikkelig bra for deg, som betyr at du kan nyte så mange du vil med god samvittighet. Pannekakene er rike på både protein og fiber, som begge gjør underverker i kroppen din. Så er det heller ikke til å legge skjul på at den nydelige, gylne fargen passer perfekt til de visne høstbladene.

 

 

Ingredienser (til 7 små peanøtt-proteinpannekaker)

4 eggehviter

1 helt egg

3.5 dl skummet melk

50 gram peanøttmel (fettredusert)

90 gram fullkorns hvetemel

25 gram FiberFin

2 teskjeer bakepulver

3 spiseskjeer olivenolje

35 gram proteinpulver (sjokoladesmak er best)

 

 

Framgangsmåte

Bland sammen eggehviter, egg og melk med en visp.

 

 

Tilsett peanøttmel, fullkorns hvetemel, FiberFin, bakepulver, olivenolje og proteinpulver og bruk en håndmikser til å blande alt sammen til en fin og glatt konsistens.

 

Sukkerfrie peanøtt-proteinpannekaker - The Sugar-Free Baker

 

Stek peanøtt-proteinpannekakene i olivenolje og nyt med frisk frukt og peanøtter 🙂 En perfekt og sunn søndagsfrokost!

 

Sukkerfrie peanøtt-proteinpannekaker - The Sugar-Free Baker

Legg igjen en kommentar

Epost-adressen din vil ikke bli synlig